水産物加工品

博多あき津゛/㈱ビー・アズ

辛子明太子

厳選した真子を、枕崎の鰹節と利尻昆布でとる天然のだしに、168時間漬け込み熟成させて明太子を作り上げています。調味液を一切使用しない独自製法です。
「美味しい明太子を味わってほしい」その想いからこだわり抜いて、手作りでやっています。