農・畜産加工品

天津甘栗山田屋

天津甘栗

広大な中国ではいろいろな栗がありますが、不思議なことに天津甘栗は河北省「万里の長城」付近の、ごく限られた地域でしか採れません。
むかし天津港から輸出されたことから「天津甘栗」と呼ばれるようになりました。
天津甘栗は比較的粒が小さく、他の中国産栗（13種類）よりも味、香りともに際立っています。
栗の産地の北限で零下20℃の寒さに鍛えられた「天津甘栗」は、1本の木から4～5kgしか採れない栗です。（有機栽培、無農薬です）